“Los chocolates sin azúcar son lo que preparo cuando quiero algo que esté en la nevera y siempre esté ahí cuando lo necesito — oscuros, un poco amargos, y lo suficientemente dulces para parecer chocolate de verdad. Nadie necesita saber que están hechos de forma diferente.”
25 min
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batch-cooking · egg-free · gluten-free · vegetarian
Azúcar en sangre · Resistencia al estrés · Calidad del sueño
Ingredientes
- 12 gManteca de cacao
- 2 cucharaditasCacao en polvo
- al gustoSustituto del azúcar
- 5-10 gFrutos secos o fruta deshidratada
Elaboración
- 1
Derretir la manteca de cacao.
- 2
Añadir el cacao y el azúcar.
- 3
Revuelve.
- 4
Añada frutos secos.
- 5
Verter en los moldes.
- 6
Refrigerar hasta que cuaje.
Por qué funciona — las notas de Mila
MANTECA DE CACAO Y APOYO HORMONAL
La manteca de cacao aporta polifenoles que favorecen el metabolismo estrogénico, reducen la inflamación y estabilizan la energía sin picos de azúcar, clave para el equilibrio hormonal.
CACAO EN POLVO Y ANTIOXIDANTES
El cacao en polvo es rico en flavonoides que mejoran la circulación y la salud cardiovascular. Además, estimula la serotonina y la dopamina, favoreciendo el estado de ánimo y la resistencia al estrés.
NUECES Y MAGNESIO
Los frutos secos aportan magnesio —clave en la perimenopausia— y grasas saludables que estabilizan el azúcar, mejoran el sueño, reducen la tensión muscular y regulan el cortisol.
