“Le palline proteiche sono lo snack che tengo sempre in frigorifero — mi impediscono di afferrare qualcosa di cui mi pentirò, hanno un sapore davvero buono, e richiedono dieci minuti per farle. Il tipo di cosa che sembra virtuosa e lo è davvero, senza avere il gusto di esserlo.”
20 min
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batch-cooking · dairy-free · egg-free · vegan · vegetarian
Recupero muscolare · Glicemia · Antinfiammatorio
Ingredienti
- circa 2/3 misurinoProteine alla vaniglia
- 35 gFarina di mandorle
- 1 cucchiaioPasta di arachidi
- 2 cucchiainiOlio di cocco
- a piacereSostituto dello zucchero
Procedimento
- 1
In una ciotola di medie dimensioni, unire le proteine in polvere alla vaniglia, la farina di mandorle, la pasta di arachidi, l'olio di cocco e il sostituto dello zucchero.
- 2
Mescolare accuratamente con un cucchiaio o con le mani fino a quando gli ingredienti non saranno completamente incorporati e non avranno assunto l'aspetto di un impasto denso e modellabile.
- 3
Se l'impasto è troppo secco per stare insieme, aggiungere acqua un cucchiaino alla volta, mescolando bene fino a raggiungere una consistenza che tenga la forma.
- 4
Formare delle palline grandi come una noce (circa 1 cucchiaio da tavola) e disporle su un piatto o su carta da forno.
- 5
Mettete in frigo per 30 minuti, finché le palline non si saranno rassodate e rapprese.
Perché funziona — le note di Mila
PROTEINE DELLA VANIGLIA E CONSERVAZIONE DEI MUSCOLI
Le proteine vegetali mantengono la massa muscolare che diminuisce dopo i 30 anni. Una porzione fornisce 20-25 g di proteine, aumenta la sazietà e stabilizza gli zuccheri nel sangue.
FARINA DI MANDORLE E MAGNESIO
Le mandorle contengono magnesio essenziale per donne over 30: migliora sonno, riduce stress e fortifica le ossa. La farina di mandorle rallenta l'assorbimento del glucosio, prevenendo cali energetici.
PASTA DI ARACHIDI E ARGININA
Le arachidi ricche di L-arginina favoriscono la circolazione e la salute sessuale. Con vitamina E e olio di cocco, questo snack è antinfiammatorio, nutre la pelle e supporta il metabolismo ormonale.
