Запечённый овощной салат

“Запекание овощей меняет всё — края становятся хрустящими, естественная сладость концентрируется, и они держат заправку совсем по-другому, чем сырые овощи. Это мой ответ на вопрос, что съесть на обед, когда не хочется готовить, но хочется чего-то горячего.”