Говядина с грибами в сливочном соусе

“В сочетании говядины и грибов в сливочном соусе есть что-то, что пахнет немедленной роскошью — и всё это готовится менее чем за сорок минут в обычный вечер. Соус богатый, но не тяжёлый, и небольшой порции достаточно. Я подаю это блюдо, когда вторник нуждается в том, чтобы почувствовать себя чем-то большим, чем просто вторник.”