Manzo con broccoli in salsa di soia

“Questa è la mia versione del piatto che ordinavo ogni venerdì — ma è più veloce, più economico, e il giorno dopo mi sento perfettamente bene. La salsa di soia si caramella in padella, la carne rimane tenera, e i broccoli mantengono il giusto croccante. Pronto in venti minuti e profondamente soddisfacente.”