Гречка с грибами

“Гречка с грибами — одна из самых древних комбинаций в моей кулинарной памяти, и я постоянно к ней возвращаюсь, потому что она никогда не разочаровывает. Грибы становятся землистыми и почти мясистыми при правильной готовке, а гречка впитывает все их вкусы. Ужин без мяса, который не кажется компромиссом.”