Капрезе

“Есть комбинации настолько простые, что они кажутся принципом, а не рецептом — помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло. Капрезе — одна из них. Я ем её летом, когда помидоры действительно достойны того, чтобы их есть, и всё остальное кажется мне лишним.”